Laura et Nancy travaillent au service Catering. Elles organisent les repas et sont le lien entre les cuisines (service externe) et le centre.

« Nous devons dire combien de personnes sont présentes aux repas, nous organiser par rapport aux différents régimes alimentaires : végétarien, pauvre en sel, allergies… ».

Laura explique : « j’aime beaucoup l’échange avec les résidents. C’est parfois compliqué car nous avons des quantités et des règles à respecter. C’est difficile de contenter tout le monde, surtout quand la nourriture que l’on propose n’est pas celle à laquelle les gens ont été habitués connaissant leurs origines. Les repas sont très importants, ce sont des moments clés de la journée de chacun. J’aime l’ambiance qui s’en dégage, et de pouvoir voir et discuter avec les résidents ».