Iftar is de maaltijd waarmee moslims tijdens de ramadan na zonsondergang het vasten verbreken. Het is een bijzonder moment van samenkomen, delen en stilstaan bij dankbaarheid en verbondenheid. Binnen het opvangcentrum bood deze avond een mooie gelegenheid om elkaar te ontmoeten en samen te genieten.

Iedereen was welkom: zowel moslims als niet-moslims schoven samen aan tafel. Juist deze open en inclusieve sfeer maakte de avond extra bijzonder.

Onze chefs stonden de hele dag in de keuken om een uitgebreid feestmaal te bereiden. Op het menu stond kabsa (een geurige rijstschotel met een rijke kruidenmix en vlees) en tabouleh (een frisse salade van fijngehakte peterselie, tomaat, bulgur en citroen). Daarnaast werd een knapperige seizoensalade geserveerd.

Er werd samen gegeten, gelachen en zichtbaar genoten van het heerlijke eten en elkaars gezelschap. Een waardevol moment van verbinding in het opvangcentrum.