Eind deze maand zullen we de eerste bewoners begeleiden naar het zelfstandig koken. Onze keukenmedewerkers zullen hen hierbij helpen. Er worden allerlei workshops georganiseerd voor mensen die het koken nog niet onder de knie hebben. Ze zullen zowel voor het ontbijt, middagmaal als avondmaal zelf instaan. Het zelfkookprincipe geldt voor alle bewoners, ook voor onze niet-begeleide minderjarigen.Hoe gaat het precies in zijn werk?In het opvangcentrum wordt een klein winkeltje geïnstalleerd. Onze bewoners kunnen er verschillende voedingswaren kopen, van verse groenten tot aardappelen, vlees, soep en conserven. Elke week krijgen zij een aankoopwaarde in punten. Elk product heeft een puntenwaarde en zo kunnen ze hun punten inruilen tegen het product dat ze willen aankopen. De winkel zal op bepaalde tijdstippen geopend worden en bewoners kunnen dan hun inkopen doen met hun punten. Het is de bedoeling dat ze telkens een volwaardige maaltijd kunnen bereiden zodat ze voldoende gezonde voeding eten. Door het winkeltje in eigen beheer uit te baten blijven we een zekere controle hebben over wat er aangekocht wordt, maar toch krijgen de bewoners autonomie en worden ze voorbereid op de stap naar een individuele woning.